美食坊之酸汤肥牛做法

字体:2018-05-27    煲汤食谱大全
 食材
主料
肥牛400克
金针菇400克
方法/步骤
1.首先,先把食材洗净准备好
 
2.我们先把蒜拍碎,姜切成片,线椒和小米椒切断待用
 
3.金针菇去掉根部,洗净后过开火焯烫熟,放进大碗铺底
 
4.炒锅热油,先抢香姜和蒜,再放入黄灯笼酱炒香
 
5.添加清水,加入白糖和少许盐,大火转中小火煮几分钟
 
6.然后把锅中的香料都捞出来扔掉不用,保持汤的清澈
 
7.把肥牛放入,变色即可关火,如果有浮沫就要拿勺子撇掉
 
8.把红椒和绿椒段放上去,浇上热油即可吃掉
 

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