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颜值担当,营养又美味的上汤芥菜

字体:2019-04-15    煲汤食谱大全
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车螺芥菜汤,很实惠的一个汤,简单易做,不糙不热,不难做,只分享最好吃的月子餐,这碗车螺芥菜汤是产妇的最爱。我每次给产妇做煮这个汤,都能得到赞许。如果你家有不爱吃青菜的小朋友,可以尝试做这个汤给他吃哦~





小贴士:车螺不仅肉质鲜美,而且营养价值丰富,有很高的食疗药用价值。在中医上来说,车螺的味甘、咸,性微寒,有清热利湿、化痰、散结的功效。对于肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症有明显的疗效作用。另外,车螺可以健脾胃、润五脏、增乳液的功效。在哺乳期,缺奶水的宝妈可以多喝车螺汤。

而芥菜可以为人体补充各种维生素,包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,这些营养素都是人体所必须的。另外,芥菜中的胡萝卜素可以明目,患有眼科疾病的患者可以多吃;食用纤维可以促进结肠的蠕动,预防便秘的发生,有便秘烦恼者也可以多吃。芥菜还有解毒消肿、抑制细菌的功效,促进伤口的愈合。





【车螺芥菜汤】

主要食材:车螺,芥菜

配菜/调味:生姜,料酒,油,食盐,水

1. 将芥菜洗净,放进水里先泡十几分钟,把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉





2. 把洗泡干净的芥菜切断,待用





3. 将车螺用手搓洗干净,再用盐水泡十几分钟,清除泥沙





4. 锅中热油,放入姜片,再放入洗好的车螺翻炒一两分钟(可滴几滴料酒)





5. 倒入一大碗水,水没过车螺





6. 待水煮开后,倒入芥菜,放入适量食盐,再煮约一分钟即可,起锅,盛入大碗内





7.一道营养又美味的车螺芥菜汤就做好啦
 

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