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家常做法,好吃的让你连汤汁都不放过!

字体:2019-05-11    煲汤食谱大全
 1.鱼收拾干净,切成适量的大小块;

2.剁姜末,蒜末,加油盐,料酒,五香粉,生粉,生抽等拌匀,腌15分钟以上;

3.双面煎锅中放入鱼块,盖上盖子,然后中小火煎约两分钟;

4.熟后翻面再煎熟另一面即可。





电饼铛干煎鱼块









花鲢鱼800g、油适量

盐适量、白糖2g、料酒4g

辣椒粉5g、孜然粉10g

红油4g、洋葱20g、姜2g





1.把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块

2.洋葱洗净切丝,姜切丝

3.用料酒、盐、把鱼块拌均匀,把洋葱丝、姜丝、孜然粉、辣椒粉,红油、白糖

4.拌均匀,腌制2小时以上

5.电饼铛刷上一层植物油预热,加鱼块、洋葱丝

6.加盖按下烤肉的功能键,用上下功能

7.听到滴滴的响声,翻面继续煎到鱼块两面金黄色

8.断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

小贴士:

1.鱼块腌制的时间越就越好

2.煎的时候不要加辣椒粉孜然粉,要不一煎就糊了

3.煎的时候,烤肉功能用完后,再按下煎蛋饼功能即可煎的金黄酥香





青椒炒鱼块





鱼块500g、油适量、盐适量

生抽适量、料酒适量、青椒适量

姜适量、蒜头适量

葱适量、蚝汁适量





1.姜蒜切成粒,葱切细末,青辣椒切成段。

2.鱼块洗净并切成段。

3.先热锅凉油把鱼块煎一煎。

4.然后翻面,煎至两面金黄。

5.调好料汗(生抽,料酒,蚝汁,盐调匀)

6.待鱼煎好后,加入姜蒜,葱头,然后加入料汁炒匀。

7.加入辣椒炒匀,然后再加适量的水,煮至鱼入味。

8.待鱼入味,撒上葱花即可。





剁椒蒸鱼块







青鱼块400g、油适量

盐适量、白酒适量、剁椒适量

小葱适量、生姜片适量





1.鱼块用白酒,盐,生姜片,腌制一晚上

2.之后用清水冲洗干净,用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面

3.加入剁椒和葱段。

4.蒸锅水开后放入。大火15分中后熄火,在等3分钟打开(这鱼块背部有点厚,所以用了15分钟。)

5.拿出鱼后,去掉上面的葱段,加上葱花。

6.锅内倒适量的油,熬油。待油温升至9分热时,熄火,淋在鱼上。





炸鱼块







草鱼块500g、油适量

盐适量、面粉适量

姜适量、生抽适量





1.鱼处理干净,切成块

2.加入姜末里面,接着加点生抽、盐,拌匀,再撒些干面粉,拌匀后

3.油烧热后将鱼块放进去炸

4.中火炸到表面成金黄色

5.捞起来控干多余的油即可!





鱼块炖豆腐


 

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