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东坡肉的做法,你就又离大厨近了一步!

字体:2019-06-11    煲汤食谱大全
 1.将五花肉洗净,切成4厘米方大小的方块。
 
 
 
 
 
 
 
2.切好后和冷水一起下锅,焯水后捞出用冷水冲一遍,沥干放凉。
 
 
 
 
 
 
 
3.用棉绳将切好的五花肉像这样绑个十字花。
 
 
 
 
 
 
 
4.热锅入油,将五花肉在锅里稍微煎一下。
 
 
 
 
 
 
 
5.在电压力锅底铺上生姜片和小香葱,然后把五花肉皮朝下整齐码好,放入8颗左右的冰糖,两粒八角,10勺酱油,15勺料酒,再放入适量清水,按“煮粥”键就好。
 
 
 
 
 
 
 
6.这时肉已经很软烂了,为了使酱汁更浓稠,将汤和肉倒入一个锅中大火收汁上色!

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