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简单的家常鲤鱼做法,营养丰富很下饭

字体:2019-03-14    煲汤食谱大全
 吃鱼总是爱吃的人多,爱做的人少!天天清蒸鱼虽然简单,但难免失了味道。一道家常红烧鲤鱼,请收下!

需要材料:

鲤鱼一条

青蒜一棵

姜切丝

黄豆酱少许

料酒少许

清水少许

干辣椒少许

烹饪步骤:



首先处理干净鱼,鱼肚里面有一层黑色的膜是要去干净的,以及鱼鳃要拔掉,不然鱼会很腥的哟!



鱼协刀划几道,鱼身上均匀抹少许盐,加入姜丝和料酒腌制20分钟。



热锅冷油下鱼煎。想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全



鱼煎至两面金黄起锅备用。



少许油加入姜丝,青蒜白,翻炒



加入黄豆酱,干辣椒段,少许料酒,少许酱油,少许清水。



这时候可以准备下鱼了。



下鱼之后盖盖煮,为了味道均匀,最好翻动一下,不过要轻,以免把鱼弄碎了。



汤汁收汁浓稠,鱼入味,起锅。起锅前可以把剩余的青蒜叶加入小煮一会
 

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