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西洋菜猪骨汤

字体:2015-08-24    煲汤食谱大全

广东秋永利国际网上注册的时令汤--西洋菜猪骨

这个季节的西洋菜非常好吃,无论清炒还是煲汤,广东人特别爱吃,平时吃多了用蒜蓉来炒,今天来试下煲汤吧!

煲好的汤是绿色的,味道略苦,清热润肺,是广东人在秋冬时节不可不喝的时令汤水之一!

平时不怎爱吃青菜的猪,这次居然主动要求装一碗煲过汤的西洋菜来下饭,真是奇了怪了!(小潺试过了,一点都不好吃)

西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

原料:西洋菜,猪骨,胡萝卜,姜片,蜜枣。

西洋菜猪骨汤的做法

猪骨淖血水,胡萝卜去皮切块,全部材料放入汤煲中,大火烧开后转小火3小时。(俺放了2斤的西洋菜啊!我都怀疑是不是太多了,猪和卖青菜的帅小伙都说煲汤一般要2斤的,要不然啊,这汤没味!)

西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

胡萝卜的功效

胡萝卜俗称红萝卜,或叫丁香萝卜,属伞形科植物。有野生,亦有栽培,野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱,用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种),长5~6寸,生熟皆可食。野生者根较小,味较甜,性能大致相近。


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