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口蘑蛤蜊冬瓜汤

字体:2012-04-28    煲汤食谱大全
口蘑蛤蜊冬瓜汤
 
口蘑蛤蜊冬瓜汤材料
冬瓜,口蘑,蛤蜊,枸杞

口蘑蛤蜊冬瓜汤调料:
盐,香菜(为了保留自然的鲜美味道可不要)

口蘑蛤蜊冬瓜汤做法

1、将冬瓜洗净,去瓤,切成稍厚点的片,切的太薄一煮就会烂掉了;口蘑洗净,切片;枸杞泡洗干净;蛤蜊要头天晚上泡在盐水中,第二天就可以洗净备用了。

 

口蘑蛤蜊冬瓜汤
口蘑蛤蜊冬瓜汤
 
2、取来一个汤锅,倒入适量清水烧开,先放入冬瓜片和口蘑片,煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟,然后就可以放入蛤蜊和枸杞了,蛤蜊煮到开口就可以放调料出锅了,调味只放盐就可以,放得过多会掩盖住原材料自然的味道。

 

口蘑蛤蜊冬瓜汤
口蘑蛤蜊冬瓜汤
 
冬瓜的营养价值:

1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。


TAG标签: 口蘑 冬瓜
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