好吃的白菜做法,天天吃都不重样!

字体:2019-03-25    煲汤食谱大全
 1.素炒大白菜



原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。 
做法:









1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。











2.醋溜白菜



原料:净白菜300克,植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。 
做法:









1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。











3.金汤白菜



原料:白菜,咸蛋黄,汁。

做法:









1.先把白菜去叶,选取三层内的菜心。

2.下入开水锅中烫约1分钟,放进小翅盅里,再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。











4.白菜炖豆腐



原料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精。

做法:









1.白菜切段,豆腐切块。

2.豆腐下水焯一下,捞出沥干。

3.白菜下水焯一下,捞出沥干。

4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。

5.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。

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