肉汤白菜炖豆腐

字体:2013-09-26    煲汤食谱大全
 常言说:鱼生火,肉生痰 ,白菜豆腐保平安。一道百姓餐桌上熟悉的美味。大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等营养成分,在配上豆腐,含铁、钙、磷、镁,都是对人体必需的营养。而且豆腐里含有钙元素,不爱喝奶的话,就多吃点豆腐增加钙喽。

肉汤白菜炖豆腐

白菜和豆腐

原料:大白菜、豆腐

配料:肉汤、葱姜、盐

做法

1.大白菜洗净,切大块备用;豆腐切块,用开水焯一下

2.锅中油热,放入葱姜炒香后,倒入白菜翻炒,接着放入焯好的豆腐

3.直接加入事先准备的肉汤(最好是猪肉汤),盖上锅盖,调中火咕嘟

肉汤白菜炖豆腐

4.大约五六分钟左右,掀盖子翻炒均匀几下

5.最后,等基本汤汁收的差不多时,加少许盐,关火盛盘即可  

肉汤白菜炖豆腐
 
肉汤白菜炖豆腐

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