做好这碗白菜豆腐汤,这做法必须get住!

字体:2019-03-24    煲汤食谱大全
 用最简单的食材做出不平凡的味道,用最简单的做法留住食材本味,追求健康美味一直是我的心愿…寻寻觅觅中,不断尝试,不断学习,不断创新,将所见所学融会贯通,做出一道道健康养生菜,这也是我热爱生活的方式…



营养丰富的豆腐,搭配清爽的白菜,做一道既快手又美味的汤品,没有放肉却有肉汤的味道,细细品来,着实妙哉…










白菜200g/豆腐150g

葱1根/姜1块/香菜3根

玉米油2汤勺/面粉2勺

盐5g/胡椒粉3g/蚝油1勺





1.准备食材,豆腐切块(长3cm、宽2cm、厚5mm)冷水下锅,放半勺盐,开锅煮2~3分钟,捞出过凉








2.白菜叶切大块,白菜帮子横切成片,葱姜切片,香菜切段备用.锅入油,中小火加热,放入面粉,不停搅拌,小火炒匀呈牛奶状








3.放入葱姜片,小火炒出香味,加沸水(水量根据人数多少而定,我加的是3碗水)放入豆腐大火煮开,先放白菜帮子








4.煮开,待白菜帮子稍微变软,放白菜叶煮,放盐调味








5.放入胡椒粉,放入蚝油或精提味








6.出锅撒上香菜,汤汁奶白鲜香








7.没有放肉却有肉香~

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